معصومه پس از فراگیری آموزش پرورش سمارق در ایران، با امکانات محدود و در یک مکان کوچک به تولید این محصول آغاز کرد. او اکنون در کنار پرورش سمارق، روی تولید بذر اصلاح‌شده نیز کار می‌کند و امیدوار است در آینده بتواند فعالیتش را گسترش داده و یک کارخانه تولید سمارق ایجاد کند.
معصومه می‌گوید: «یکی از اهداف اصلی و مهم ما این است که فرهنگ پرورش سمارق، خرید و فروش آن را در افغانستان گسترش بدهیم. افغانستان ظرفیت زیادی برای تولید محصولات باارزش غذایی، مانند سمارق، دارد. از طرف دیگر، این فعالیت می‌تواند اشتیاق مردم را به تولید چنین محصولاتی افزایش دهد. سمارق علاوه بر خواص غذایی، از نظر اقتصادی و تقویت زراعت نیز مؤثر است.»
معصومه در کنار پرورش سمارق، روی تولید بذر اصلاح‌شده نیز کار می‌کند. او امیدوار است با توسعۀ این فعالیت، میزان تولید را افزایش دهد و در آینده زمینه ایجاد یک کارخانه تولید سمارق را فراهم کند.
چگونگی پرورش سمارق
پرورش سمارق به آماده‌سازی بستر کشت و فراهم‌کردن شرایط مناسب برای رشد نیاز دارد. در این روش، کاه پس از آماده‌سازی و ضدعفونی با بذر سمارق ترکیب شده و در کیسه‌ها قرار داده می‌شود تا زمینۀ رشد محصول فراهم گردد.
معصومه می‌گوید، در صورتی که کاه به‌درستی استریل و با بذر اصلاح‌شده مخلوط شود، سمارق پس از حدود هشت تا 25 روز آماده برداشت می‌شود.
او می‌افزاید که میزان محصول هر بسته به اندازۀ آن بستگی دارد؛ به‌گونۀ مثال، از یک بستۀ 10 کیلویی می‌توان حدود دو تا پنج کیلوگرام سمارق برداشت کرد.
آموزش دختران در کنار تولید
فعالیت معصومه تنها به تولید سمارق محدود نمانده است؛ دخترانی نیز در کنار او آموزش می‌بینند تا مراحل پرورش و آماده‌سازی این محصول را یاد بگیرند؛ مهارتی که می‌تواند در آینده برای آنان زمینه اشتغال مستقل فراهم کند.
ملکه حیدری، از کارآموزان این دوره آموزشی می‌گوید: «حدود دو ماه است که آموزش پرورش سمارق را آغاز کرده‌ام و در این مدت با آماده‌سازی بستر کشت و چگونگی تنظیم رطوبت، دما و تهویه آشنا شده‌ام.»
معصومه مرادی نیز از دیگر کارآموزان می‌گوید پیش از این آشنایی اندکی را نسبت به سمارق داشت اما اکنون درباره شیوه تولید و ارزش غذایی آن بیشتر می‌داند.
برای این دختران، آموزش در این محیط فرصتی است تا در کنار یادگیری یک مهارت تازه، با مراحل عملی تولید نیز آشنا شوند.
بازار فروش و آشنایی مردم با سمارق
در بخش فروش و رساندن محصول به مشتریان، پدر معصومه نیز با او همکاری می‌کند. او در معرفی سمارق به بازار و رساندن سفارش‌ها سهم دارد؛ کاری که به گفتۀ این خانواده، با توجه به ناآشنایی بخشی از مردم با این محصول، آسان نبوده است.
اسحاق‌علی محسنی، پدر معصومه می‌گوید: «تا هنوز مردم به طور خاص با سمارق آشنایی ندارند ولی در کل فروشات مان خوب است، ما فروشات حضوری و سفارشات آنلاین داریم که بسته‌های سمارق را به دست مشتریان می‌رسانیم.»
آشنایی بیشتر مردم با سمارق و گسترش بازار فروش، از موضوعاتی است که می‌تواند بر آیندۀ این فعالیت تأثیر بگذارد.
پدر معصومه امیدوار است با معرفی بهتر محصول، شمار مشتریان افزایش یابد و مصرف سمارق در خانواده‌های بیشتری رواج پیدا کند.
کارآفرینی زنان و گسترش فعالیت‌های اقتصادی
محمدرفیق شهیر، آگاه مسایل اقتصادی می‌گوید زنان دارای دانش و تخصص، با آغاز کسب‌وکار خود می‌توانند زنان و دختران دیگر را نیز به‌عنوان همکار یا کارآموز جذب کنند و مهارت‌های‌شان را به آنان انتقال دهند.
به گفتۀ وی، ادامه چنین روندی می‌تواند زمینۀ گسترش فعالیت‌های اقتصادی و پرورش کارآفرینان جدید را فراهم سازد؛ به‌گونه‌ای که زنان آموزش‌دیده نیز در آینده کسب‌وکارهای مستقل خود را راه‌اندازی کنند.
خواستیم تا در این گزارش نظر ریاست زراعت، مالداری و آبیاری هرات را داشته باشیم اما موفق به انجام تماس نشدیم.
دیدگاه شما درباره این خبر چیست؟
دیدگاه خود را محترمانه و روشن با دیگران به اشتراک بگذارید.
نظرات مخاطبان
0 دیدگاههنوز دیدگاهی ثبت نشده؛ شما آغازکننده گفت‌وگو باشید.