خوردن هویج بهتر است یا آب زردک؟

<p style="text-align: justify;"> با خوردن آب زردک می‌توانید جای لک وخراش پوست خود را از بین ببرید. پوره زردک هم برای این کار مناسب است.<br /> به نقل از ماهنامه دنیای تغذیه، یک فنجان کامل آب زردک حاوی مقادیر زیادی ویتامین A میباشدکه بسیار شگفت انگیز است. یکعدد زردک هرچند مقدار کمتری ویتامین دارد اما باز هم مقدار زیادی ویتامین A را تامین می‌‌کند.بتاکاروتنی که از زردک حاصل می‌‌شودطبیعی است و رسوبات سمی ندارد وتبدیل به ویتامین A می‌‌شود. شیرینی خاص زردک باعث شده است که ازآن در انواع کیک‌ها ودسرها استفاده شود.<br /> یکی از بزرگترین تولید کنندگان زردک در جهان چین می‌‌باشد که در سال 2011، 45درصد نیاز جهان را برآورده کرده بود. چین سرآمد تولید زردک در جهان می‌‌باشد. در حالی که روسیه و آمریکا بترتیب مقام دوم وسوم را داراهستند. زردک جزو 10محصول اقتصادی در جهان نیز می‌‌باشد.<br /> چنانچه می‌‌خواهید دچار آب مروارید نشده یا وقوع آن را به تاخیر بیندازید از سبزیجات برگدار و میوه‌‌ها بیشتر استفاده نمایید بخصوص افرادی که در شب دچار کم بینی می‌‌شوند. اما در کنار خوردن میوه‌‌ها و سبزیجات باید بدانید یکی از عواملی که برای چشم شما زیان آور است مطالعه با نور کم است.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>فواید روغن بذر زردک</strong><br /> رومی‌‌ها و یونانی‌‌ها از روغن بذر زردک و ترکیب ان با روغن لیمو دارویی ساخته بودندکه جهت بهبود بیماریهای پوستی و مشکلات گوارشی استفاده می‌‌کردند. روغن بذر زردک جهت رایحه درمانی تاثیر بسیار قوی دارد که جهت بیماریهای مختلف استفاده می‌‌شود. رایحه درمانی برای آرامش، تجدید قوا مفید می‌‌باشد و جزو درمانهای مکمل می‌‌باشد. هرچند استفاده از روغن بذر زردک بسیار سودمند است اما مانند بسیاری از روغن‌‌ها برای خانم‌های شیرده و باردار مضر می‌‌باشد.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>مصرف زردک و تاثیر آن برپوست بدن</strong><br /> زردک بدلیل داشتن مقدارزیادی ویتامین آ وآنتی اکسیدانت برای پوست بدن و استحکام آن بسیار مفید است.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>زردک وپوستی براق</strong><br /> خوردن زردک بعلت محتوای ویتامین C آن برای پوست بسیار مفید است. شما می‌توانید از آن به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. به این صورت که مقداری زردک رنده شده را باعسل مخلوط کرده و بر روی پوست صورت خود گذاشته تا تاثیر آن در شفافیت پوست را تجربه کنید.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>درمان لک پوست با زردک</strong><br /> با خوردن آب زردک می‌توانید جای لک وخراش پوست خود را از بین ببرید. پوره زردک هم برای این کار مناسب است (باقیمانده پس از آبگیری زردک)</p> <p style="text-align: justify;"><strong>زردک ضد پیری</strong><br /> بعلت دارا بودن کولاژن باعث سفت شدن پوست شده و از افتادگی آن جلوگیری می‌‌کند.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>رفع خشکی پوست</strong><br /> کمبود پتاسیم دربدن موجب خشکی پوست می‌‌شود. از آن جایی که زردک پتاسیم زیادی دارد مانع خشکی پوست خواهد شد.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>زردک وبیماریهای پوستی</strong><br /> زردک مانع بروز بیماریهای پوستی نظیر آکنه،حساسیت، کورک می‌شود اما نباید در خوردن آن افراط نمود چون باعث زرد شدن پوست می‌‌شود. جوشانده برگ زردک به صورت شستشو در درمان سرمازدگی و ترک خراش‌های پوست موثر است. لوسیون حاصل ازشیره زردک برای تامین طراوت پوست صورت و گردن می‌تواند شبیه اثر خیار و کاهو و توت فرنگی مورد استفاده قرار گرفته که موجب تامین طراوت و سلامت پوست می‌گردد.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>ضدآفتابی قوی</strong><br /> نوشیدن آب زردک در تابستان بعلت دارابودن ویتامین A همانند ضدآفتاب عمل کرده و برای پوست مفیداست. زردک موثرترین ماده غذایی برای جلوگیری از آفتاب سوختگی است. اشعه‌‌های ماورای بنفش آسیب زده و گاهی التهاب ایجاد می‌‌کنند. بتاکاروتن موجود در زردک از پوست محافظت کرده و باعث تقویت آن می‌‌شود. در واقع این آنتی اکسیدان از پوست در برابر اشعه‌‌های ماورای بنفش محافظت می‌‌کند.<br /> مصرف آب زردک باعث آماده سازی پوست برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‌‌شود.برای اینکه پوستتان را برای قرار گرفتن در معرض آفتاب آماده کنید از چند هفته قبل به طور مرتب آب زردک میل کنید. البته کرم ضدآفتابتان را هیچ وقت فراموش نکنید چون هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی تواند جای کرم را بگیرد.<br /> اثرات شفابخشی زردک ثابت شده است.شما می‌‌توانید از زردک خام ورنده شده برای ضماد کردن استفاده کنید. مواقع پیچ خوردگی یا بریدگی یا التهاب قابل استفاده است.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>رزش غذایی آب زردک</strong><br /> همانطور که می‌دانید زردک براق و شیرین بسیار خوشمزه می‌باشد چه به صورت پخته و چه به صورت خام، اما اگر هیچکدام از اینگونه زردک‌ها شما را وسوسه خوردن نمی‌کند بهتر است از آب زردک استفاده کنید تا اثرات مفید و تغذیه‌ای آن را دریابید، هر چند که فیبر موجود در زردک توسط ماشین آب میوه‌گیری به داخل آب زردک نمی‌رود اما بهتر است از آن استفاده شود سه فنجان زردک خرد شده معادل یک فنجان آب زردک می‌باشد که از ویتامین‌ها و مواد معدنی غنی می‌باشد.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>آیا خوردن زردک بهتر است یا آب‌زردک؟</strong><br /> جواب به این سوال بستگی به نیاز بدن شما دارد تقریبا 6 - 5 زردک می‌تواند یک فنجان آب زردک به شما بدهد که البته خاصیت آن تفاوتی با زردک کامل ندارد، اما خالی از فیبر می‌باشد، اما اگر بتوانید 6 - 5 زردک کامل بخورید می‌توانید، فیبر مورد نیاز را تامین می‌نمائید. کافی است بدانید یک فنجان آب زردک 94 کالری و 2 گرم پروتئین دارد ولی یک زردک بزرگ 30 کالری و یک گرم پروتئین دارا می‌باشد.<br /> مقدار فیبر موجود در یک فنجان آب زردک معادل است با یک زردک نسبتا بزرگ اما مسئله این است که نیاز روزانه شما به فیبر تا چه اندازه است هر چه فیبر بیشتر باشد شما کمتر به یبوست دچار شده و از دیابت نیز جلوگیری می‌کنید.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>کالری</strong><br /> آب زردک یک نوشیدنی بسیار کم کالری است. یک لیوان آب زردک کمتر از 100 کالری دارد. لذا برای کسانی که رژیم لاغری دارند، مفید است.آب زردک با دارا بودن کالری کم و مقادیر زیادی ویتامین و املاح ضروری، در مقایسه با یک نوشیدنی مغذی پرکالری، نوشیدنی مطلوبی برای شما خواهد بود.برای ورزشکاران و وزنه برداران، مقدار کالری آب زردک را می‌توان با مخلوط کردن آن با ماست، شیر، بستنی یا پودرهای پروتئینی افزایش داد.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>زردک واثرات شفابخش</strong><br /> اثرات شفابخشی زردک ثابت شده است.شما می‌‌توانید از زردک خام ورنده شده برای ضماد کردن استفاده کنید. مواقع پیچ خوردگی یا بریدگی یا التهاب قابل استفاده است. خاصیت ضد التهابی که در زردک وجود داردمی تواند پوست را به حالت اولیه برگرداند.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>اسپری آرام کننده</strong><br /> زمانی که پوست شما در معرض نور آفتاب قرارگیرداحساس نامناسبی دارید در این مواقع بهتراست از اسپری زردک استفاده کنید.عصاره زردک را با دوبرابر آن گلاب مخلوط کنید. مایع بدست آمده را در ظرف مخصوص اسپری در جای خنک نگهداری کنید. شما از این اسپری در مواقع مختلف می‌‌توانید استفاده کنید مثلا هنگام آفتاب سوختگی یا گرما زدگی.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>تقویت موی سر</strong><br /> خوردن آب زردک یکی از بهترین راههای تقویت موی سر می‌‌باشد زیرا ویتامین و املاح زیادی در آن موجود است که همگی برای تقویت موی سر مفید هستند. ویتامین C و E موجود در آن به بهبود جریان خون در کف سر کمک نموده و مانع ضعیف شدن موها وسفید شدن آنها می‌‌شود.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>ماسک مرطوب کننده صورت</strong><br /> زردک دوقاشق چایخوری<br /> عسل یک قاشق چایخوری<br /> خامه یک قاشق چایخوری<br /> روغن زیتون چند قطره<br /> زردک رنده شده را آسیاب کنید و بقیه مواد را بتدریج به آن اضافه کنید تا مخلوط نرم و کرم مانندی بدست آید. پوست خود را تمیز نموده و ماسک را روی پوست خود قرار دهید. بعد از 15-10 دقیقه صورت خودرا بشویید. بعد از خشک شدن تاثیر متفاوت آن را مشاهده کنید.</p>