وزارت زراعت: حاصلات «طلای سرخ» افغانستان به حدود 21 تن رسیده است

وزارت زراعت، آبیاری و مالداری اعلام کرد که براساس آخرین برآورد این وزارت، حاصلات زعفران «طلای سرخ» کشور امسال به حدود 21 تُن رسیده است. براساس اعلام این وزارت، ولایت‌های هرات، بلخ، فاریاب، کندز، فراه و دایکندی بیش‌ترین زعفران کشور را تولید می‌کنند.

اکبر رستمی، سخنگوی وزارت زراعت، آبیاری و مالداری گفته است: «ساخت 407 مزرعه‌ی نمایشی زعفران، آموزش‌دهی به 860 زن زعفران‌کار، آموزش‌دهی به یک هزار و 888 مرد زعفران‌کار، ایجاد 20 برنامه‌ی آموزشی زعفران‌کاران در مزرعه، اعمار ساختمان انستیتوت تحقیقات زعفران در ولایت هرات به ارزش 29 میلیون و400 هزار افغانی، توزیع 185 هزار و 500 کیلوگرام پیاز زعفران، از کارکردهای وزارت زراعت برای افزایش تولید و توسعه‌ی طلای سرخ افغانستان در سال مالی 1399 بوده است.»

به گفته رستمی، در سال 1399، حدود هفت هزار و 900 هکتار زمین زعفران کشت شده بود که از این میان، هفت هزار و 317 هکتار زمین در ولایت هرات و کم‌تر از 500 هکتار زمین دیگر در سایر ولایت‌ها به زعفران اختصاص داده شده است.

طبق اعلام وزارت زراعت، کاشت و برداشت زعفران بستر خوبی برای کاروبار زراعتی در ولایت‌هایی است که این گیاه آن‌جا بهتر و بیش‌تر رشد می‌کند و حاصل خوب‌تر می‌دهد.

به قول سخنگوی وزارت زراعت، توزیع وسایل کاروبار در بخش زعفران و پیاز آن جهت ساخت مزرعه‌های نمونه‌ای به منظور ترویج کاشت و برداشت زعفران، از دیگر کارکردهای وزارت زراعت در سال 1399 بوده است.

رستمی افزوده است که وزارت زراعت در نظر دارد که این فعالیت‌ها را در سال 1400 نیز ادامه بدهد تا میزان حاصلات زعفران در سال آینده نیز افزایش یابد.

زعفران افغانستان به تازه‌گی جایزه نخست (سه ستاره طلایی) انستیتوت بین‌المللی ذایقه اتحادیه اروپا را در سال 2021 میلادی نیز کسب کرده است.