<p style="text-align: justify;">جگر (کبد) یکی از ارگانهای بسیار مهم برای سلامت بدن است که کار حذف سموم و سوخت و ساز را در بدن انجام می‌دهد.<br /> پیام فرحبخش متخصص تغذیه بیان کرد: بعد از قلب و مغز، جگر یکی از ارگانهای بسیار مهم برای سلامت بدن محسوب می‌شود زیرا کار حذف سموم و سوخت و ساز را در بدن انجام می‌دهد و همچنین 400 واکنش شیمیایی به جگر نسبت داده‌اند.<br /> وی افزود: بر روی جگر یک پوست نازک شفاف به اسم کپسول وجود دارد که محافظ جگر است در صورتیکه شخص رژیم‌غذایی نامناسبی داشته باشد در فضای زیر این کپسول تجمع چربی اتفاق می‌افتد که در این حالت جگر چرب اتفاق می‌افتد.<br /> فرحبخش گفت: در صورتیکه بیماری جگر چرب شدید باشد یا به عبارت دیگر با جگر چرب درجه‌ی 3 مواجه باشیم و درمان‌های لازم برای آن صورت نگیرد، شخص به سمت سیروز جگری رفته و عملا در این حالت جگر کارایی خود را از دست می‌دهد.<br /> این متخصص تغذیه ادامه داد: غذا‌هایی که حاوی چربی زیاد هستند بخصوص اگر چربی‌های ترانس و اشباع در غذا‌ها استفاده شود احتمال بروز جگر چرب بسیار زیاد است پس اگر در غذا‌های خود تجدید نظر نکنیم باعث صدمات جدی به جگر می‌شود.<br /> وی تصریح کرد: عامل دوم که مصرف آن برای جگر بسیار مضر است الکل است که استفاده از آن باعث تخریب جگر می‌شود.<br /> فرحبخش در پایان خاطرنشان کرد: مصرف بیش از حد دارو‌ها مثل استامینوفن نیز احتمال بروز آسیب به جگر را افزایش می‌دهد، پس توصیه می‌کنیم اگر دارو مصرف می‌کنید با آزمایشات دوره‌ای از وضعیت سلامت جگر مطلع شوید.</p>