وزارت زراعت و آبیاری در نظر دارد که کشت زعفران را در همه ولایت های کشور گسترش دهد. این وزارت می گوید: با توجه به افزایش بهای زعفران و نیز مناسب بودن آب و هوای افغانستان برای کشت زعفران، کشت این گیاه صنعتی، گسترش خواهد یافت. وزارت زراعت می گوید که تلاش ها برای ترویج زعفران به همه ولایت های کشور با شدت جریان دارد و نهادهای مختلفی مانند گروه بازسازی ایالات متحده آمریکا، هالند و فرانسه از این برنامه پشتیبانی مالی می کنند. این وزارت می گوید که در دوسال گذشته کارهای وزارت زراعت بیشتر روی ترویج کشت زعفران متمرکز بوده است اما پس از این در بخش های بازاریابی برای این گیاه صنعتی نیز کار خواهد شد. بر بنیاد اطلاعات وزارت زراعت و آبیاری، با آن که کشت زعفران در حدود 4 سال پیش از ولایت هرات آغاز شد، اما اکنون کشت زعفران در 20 ولایت کشور گسترش یافته است و نیز تولید زعفران نسبت به دو سال پیش دو برابر شده است.